宮崎しゃぶしゃぶ霧峰

当店では、ご注文をいただいてから一枚ずつ丁寧にお肉をカット。
切り立てならではの瑞々しい鮮度と、香り立つ旨みをそのまま味わっていただけます。
職人の手で絶妙な厚みに整えられた肉は、しゃぶしゃぶに最もふさわしい食感を生み出し、口の中でやわらかくとろける至福の味わいに。

肉本来の上品な甘みと、とろけるような食感を最大限に引き出します。
新鮮な旬の野菜とともに味わえば、四季折々の滋味が広がり、贅沢な余韻を楽しめる至福のひととき。
素材、出汁、空間、そのすべてにこだわり抜いた極上のしゃぶしゃぶを、心ゆくまでご堪能ください。

厳選した醤油と砂糖、みりんを独自の配合で仕立てた自家製割り下。
時間をかけて引き出した深い旨みと上品な甘みが、バイヤー厳選牛の脂の甘さと溶け合い、格別の味わいを生み出します。

こだわりの割り下が奏でる、至福のすき焼きをご堪能ください。